Убил сегодня local storage на xen
в общем путь пересоздания примерно такой. Естественно что это удалит содержимое. (но у меня уже был заготовлен бэкап виртуалки)

pvcreate /dev/sda3

vgcreate XSlkjlkj /dev/sda3

xe sr-create host-uuid=2585f1ff-2c0c-4fe3-9e90-a6cd41e6a3ea content-type=user name-label="Local storage" shared=false device-config:device=/dev/disk/by-id/cciss-3600508b1001cccf54193339e1d6756e0-part3 type=ext

xe pbd-create host-uuid=2585f1ff-2c0c-4fe3-9e90-a6cd41e6a3ea sr-uuid=c7c786d9-b228-ddef-de84-6eca846c0b4d device-config:device=/dev/disk/by-id/cciss-3600508b1001cccf54193339e1d6756e0-part3

и в конце не забыть почистить старые xe sr-forget... & xe pbd-destroy...